BURGER DI ZUCCHINE DORATE SENZA FRIGGERE SENZA FORNO ricetta zucchine senza forno zucchini recipe

BURGER DI ZUCCHINE DORATE SENZA FRIGGERE SENZA FORNO ricetta zucchine senza forno zucchini recipe
ZUCCHINE hanburger baked stuffed zucchini

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INGREDIENTI PER 8 BURGER di zucchine
3-4 ZUCCHINE MEDIE
1 UOVO
30 GRAMMI FORMAGGIO
PAN GRATTATO CIRCA 50 GRAMMI
1 PANINO
1 BICCHIERE DI LATTE
AGLIO CIPOLLA PREZZEMOLO
OLIO SALE PEPE

Per creare i nostri burger di zucchine grattuggiare le zucchine,aggiungere uno spicchio di aglio e una piccola cipolla in padella e 2 cucchiai di olio d'oliva.
Cuocere a fuoco forte per circa 3 minuti,vanno solo scottate.
In una comoda ciotola preparare il panino tagliato a cubetti e ammollato con il latte,dopo 5 minuti togliere,strizzare,il latte in eccesso ed aggiungere il formaggio,il prezzemolo,sale e pepe,1 uovo e le zucchine ancora tiepide.Lavorare l'impasto per un minuto e ora aggiungere il pane grattuggiato,un pò alla volta,fino a raggiungere una densità lavorabile tipo polpette.
Creare gli hamburger usando uno stampino oppure facendo delle polpette schiacciate come faccio vedere nel video.
Cuocere rosolate in padella con poco olio o se preferite in forno caldo grill a 200° per pochi minuti girando i burger a metà cottura.
INGREDIENTS FOR 8 BURGER of courgettes
3-4 MEDIUM COURGETTES
1 EGG
30 GRAMS CHEESE
BREAD GRATTED ABOUT 50 GRAMS
1 SANDWICH
1 GLASS OF MILK
GARLIC ONION PARSLEY
PEPPER SALT OIL

To create our courgette burgers, grate the courgettes, add a clove of garlic and a small onion in a pan and 2 tablespoons of olive oil.
Cook over high heat for about 3 minutes, they should only be scalded.
In a comfortable bowl prepare the sandwich cut into cubes and soaked with the milk, after 5 minutes remove, squeeze, the excess milk and add the cheese, parsley, salt and pepper, 1 egg and the courgettes still warm. dough for a minute and now add the breadcrumbs, a little at a time, until you reach a workable density like meatballs.
Create hamburgers using a mold or making crushed meatballs as I show in the video.
Cook in a pan with a little oil or if you prefer in a hot oven at 200 ° for a few minutes, turning the burgers halfway through cooking.
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