명절에 빛내줄 메인 전! "오징어전"만 있으면 든든

#오징어전 #명절전 #모둠전

-재료-
피망 2개, 당근 100g, 양파 100g
오징어 3마리, 진간장 반스푼, 생강청 반스푼
참기름 1스푼, 후춧가루 약간, 소금 2꼬집
굴소스 1티스푼, 다진마늘 1티스푼
계란 3개, 노른자만 2개, 부침가루

-레시피-
1. 피망을 1.5cm 두께로 썰어주세요.
2. 당근, 양파, 피망 짜투리를 넣고 다져주세요.
3. 오징어 다리를 두개씩 썰어주세요.
4. 오징어 몸통 2개만 썰어서 다져주세요..
5. 다진 오징어에 진간장 반스푼, 생강청 반스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 약간, 소금 2꼬집, 굴소스 1티스푼, 다진 야채, 다진마늘 1티스푼 넣고 섞어주세요.
6. 노른자만 2개 같이 섞어주세요.
7.계란 3개를 풀어주세요.
8. 끓는 물에 오징어 몸통 1개, 다리를 30초 정도 데쳐주세요.
9. 오징어 몸통을 썰어주세요.
10. 피망, 오징어에 부침가루를 비닐에 넣고 흔들어 묻혀주세요.
11. 피망을 계란에 담궈서 속에 오징어소를 채워서 식용유 두른 팬에 올려주세요.
12. 피망 앞, 뒤로 스푼으로 계란을 묻혀서 구워주세요.
13. 오징어링 속에 소를 꽉꽉 채워서 계란을 묻혀서 구워주세요.
14. 오징어 다리를 사이에 소를 넣고 부침가루를 앞, 뒤로 묻혀주세요.
15. 계란 옷을 입혀서 구워주면 완성.

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