Crêpes di piselli: la ricetta SENZA FARINA e con 1 SOLO INGREDIENTE super facile e veloce! 💚

Ti basta 1 solo ingrediente per fare delle crêpes verdi buonissime da farcire come preferisci. Senza farina e senza uova, vorrai prepararle sempre!
 
INGREDIENTI
150g di piselli decorticati
160ml di acqua
Sale
Formaggio spalmabile
Salmone affumicato

PREPARAZIONE
1. In una ciotola lascia in ammollo i piselli almeno un'ora.
2. Frullali con un minipimer e aggiusta di sale.
3. Cuoci in una padella antiaderente stendendo bene il composto.
4. Quando saranno dorate le tue crêpes saranno pronte per essere farcite! Noi abbiamo usato del formaggio spalmabile e il salmone affumicato.
 
Qualche consiglio in più:
-È importante usare acqua calda per l'ammollo dei piselli. Riscalda l'acqua in microonde per circa 1 minuto, versala sui piselli e poi poni sopra un piatto in modo che il calore li faccia ammorbidire per bene.
-È importante che tra una crêpe e l'altra si spennelli sempre l'olio d'oliva in modo che non si attacchi alla padella.
-Cuoci a fuoco medio e gira solo quando i bordi e la superficie si saranno rappresi.
-Falle intiepidire e poi servirle subito. Dopo troppo tempo tendono a indurirsi e a perdere di elasticità.

 
 
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