Скумбрия и Морской Окунь Холодного Копчения в Домашних Условиях в Коптильне Холодного Копчения

Приветствуем Вас на нашем канале.
Здесь вы научитесь быстро и вкусно готовить.
В сегодняшнем видео:Скумбрия и Морской Окунь Холодного Копчения в Домашних Условиях в Коптильне Холодного Копчения. Сегодня готовим - Скумбрия и Морской Окунь Холодного Копчения в Домашних Условиях в Коптильне Холодного Копчения/ Пошаговый Рецепт Видео рецепт

Instagram - https://www.instagram.com/el_ementarno/
Facebook - https://www.facebook.com/groups/46772...

Давно хотели научиться готовить, но боитесь, что это сложная наука?
Тогда Вы удачно зашли к нам!
Проект «Элементарно и Вкусно [EL]» нацелен на то, чтобы научить Вас как легко можно приготовить вкусную и правильную еду
Мы докажем Вам, что готовить просто и для этого не нужно специальных навыков.
Любой человек сможет осилить эти [EL]ементарные и Вкусные рецепты.
Присоединяйтесь, будет вкусно и интересно.

👆 СПЕЦИИ, ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ, НЕ ЯВЛЯЮТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМИ СРЕДСТВАМИ. В РЕЦЕПТЕ НЕ ИСПОЛЬЗОВАЛСЯ АЛКОГОЛЬ. ВСЕ ПРОДУКТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ БЕЗ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ, БЕЗОПАСНЫЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ 👆
🥣 Ингредиенты:
Скумбрия - 4шт
Морской окунь - 1шт

📋 Пошаговое приготовление:
Тузлук:
Из расчета на 1 литр воды
Соль поваренная -80г
Сахар -20г
Черный перец горошком -6шт
Лавровый лист -1шт
1) На данный объем рыбы мне потребовалось 2 литра воды. Воду доводим до кипения, высыпаем все специи, хорошо размешиваем и даем остыть до комнатной температуры.
2) Рыбу моем, чистим, удаляем голову и внутренности, укладываем в глубокую ёмкость, заливаем тузлуком и отправляем на просолку в холодильник на 12 часов.
3) После просолки, рыбу необходимо подвесить чтоб она обветрилась и подсохла. У меня на это ушло 12 часов.
4) Коптил в коптильне с электростатикой. Время копчения 20 минут. После копчения, рыба весела на балконе двое суток, за это время она набрала цвет и вкус.
Подавать на стол охлаждённой!
Очень был впечатлен вкусом морского окуня, очень понравилось его мясо. В планах купить эту рыбку крупнее и повторить процесс.

👆Производитель коптильни: https://xn--63-6kc5ajbgwj4a.xn--p1ai/ 👍

👍 Всем приятного аппетита, творите чудеса и пусть они будет добрыми и вкусными.👍

#скумбрия#скумбриякопченая#скумбриярецепт#морскойокунь#холодноекопчение#элементарноивкусно

Видео Скумбрия и Морской Окунь Холодного Копчения в Домашних Условиях в Коптильне Холодного Копчения канала Элементарно и Вкусно [EL]