Schnelles "Das perfekte Steak"-Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Das Steak mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne mit Rapsöl heiß werden lassen und das Steak in die Pfanne legen. Nun das Steak nach jeder Minute wenden

Knoblauch andrücken und nach fünf Minuten mit in die Pfanne geben, ebenfalls eine Flocke Butter, Thymian und Rosmarin mit in die Pfanne geben

Das Steak noch eine Minute weiterbraten und dann aus der Pfanne nehmen. Dann noch 2-3 Minuten ruhen lassen

Für die Sauce noch mal etwas Zitronensaft in die Pfanne geben, kurz warm werden lassen und dann die Sauce über das Steak träufeln

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Einkaufsliste für (1) zwei Personen:

300 g Steak (ca. 2cm dick)
Knoblauch
Thymian
Butter
Zitrone
Salz, Pfeffer
Öl

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