Cómo hacer betún de mantequilla con merengue italiano | Hasta la Cocina con Lucía Mena

Hoy Lu nos enseña a preparar un delicioso betún de mantequilla con base de merengue italiano, si sigues correctamente estos pasos podrás lograr un betún simplemente... ¡perfecto!

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Ingredientes

- 4 claras de huevo
- 1 1/3 taza de azúcar granulada
- ¼ cucharadita de sal
- 455 gramos de mantequilla sin sal cortada en cubos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- ¼ cucharadita de crémor tártaro
- 1/3 taza de agua

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