Como Preparar Ensalada de Quinua - HogarTv por Juan Gonzalo Angel

@juangangel
1 lata de choclo americano
1 lata de frijol negro en agua
20 tomates cherry o bebé
2 paltas medianas
Hojitas de culantro fresco
Limón
Sal y pimienta al gusto
Vinagre
PREPARACIÓN

Enjuaga muy bien la quinua y viértela en una olla con agua hirviendo. Cocínala a fuego mínimo por 15 minutos.
En un plato grande de ensalada; agregue la quinua ya cocida junto con los frijoles negros (previamente escurridos), el choclo americano y los tomates cherry cortados en medias lunas.
Mezclar todo muy bien. Aliñe al gusto con vinagre, sal pimienta y limón.
Sirva con la palta rebanada en cubos pequeños y decore con las hojas de culantro fresco.
Fuente
https://www.wong.com.pe/comesano/recetas/ensalada-de-quinua.html
Juan Gonzalo Angel Retrepo

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