Ensalada de Quinoa - Sabados con Adriana

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Ingradientes:

1 Taza de Quinoa.
1/4 de taza de garbanzos.
1/4 de taza de alverjas.
1/4 de taza de pepino.
1/4 de taza de tomate.
1/4 de taza de cebolla cabezona roja.
1/4 de taza de cebolla verde.
1/4 de taza de zanahoria.
2 cucharadas de cilantro.
3 cucharadas de pimentón naranjado.
3 cucharadas de pimentón amarillo.
3 cucharadas de aceite de olivo.
3 limones.
Sal al gusto.
3 tazas de agua.
Pimienta al gusto.
Nota: la Quinoa se coloca en el agua caliente y le agregamos sal, de deja hasta que esta suelta como una especie de anillos y luego se cola el agua, se deja escurrir y enfriar por 15 minutos y luego mezclamos todo los ingredientes.

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