Самое вкусное топленое масло

Перетапливание коровьего масла – единственная в прошлом возможность сохранить его на более или менее длительный срок. Этим способом наши хозяйки пользовались издавна. Неслучайно термин «русское масло» долгое время означал «топленое», и дожил он до середины XIX века.

Сегодня топленное масло тоже в ходу. На нем хорошо жарить котлеты, использовать для яичницы и жарить рыбу. Как нужно правильно топить масло показывает Ольга Сюткина в видео-ролике Клуба увлеченных кулинаров (кстати, заходите туда, подписывайтесь, там много таких уроков). Сайт клуба - http://club-culinarov.com. Полезна также и группа Клуба в фейсбуке: https://www.facebook.com/groups/club.culinarov

Видео Самое вкусное топленое масло канала Ольга и Павел Сюткины