Pizza Margherita fatta in casa e senza forno a legna *LA REGINA*

Chi l'ha detto che per una buona pizza ci sia per forza bisogno di un forno a legna? Antonio vi mostra la sua tecnica infallibile, appresa durante il Lockdown, per realizzare una pizza Margherita davvero perfetta a casa vostra. Siete pronti a trasformare la vostra cucina in una pizzeria da paura?
Tempo di preparazione totale: 30 minuti
Tempo di cottura: 6 minuti
Tempo di riposo: 8 ore di lievitazione per l’impasto
Difficoltà: Media
Dosi: Per 4 pizze
Strumenti: Padella antiaderente 32 cm + rispettivo coperchio
Costo: Basso

Ingredienti

Per l’impasto:
Farina forte 00, 625 g;
Acqua, 425 g;
Lievito di birra, 4 g;
Sale fino, 12 g;

Per il condimento:
Passata di pomodoro, 320 g;
Mozzarella, 280 gr;
Parmigiano grattugiato, 15 gr;
Sale fino, q.b.;
Origano, q.b.;
Basilico fresco, q.b.;
Olio extravergine di oliva, q.b.;

Ricetta completa: https://bit.ly/30373xd

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