Friterad torsk med potatispuré - Michael Björklund

Hej kompisar, nu blir det fisk! :-)

Dubbelpanerad torsk som friteras och serveras med friterad broccoli, remouladsås och en krämig potatispuré! Om ni inte har en fritös hemma går det bra att fritera i kastrull också, men var försiktiga med den varma oljan!

Receptet kommer här:
2 portioner
Till fisken:

ca 300g filé av torsk
panko (ströbröd)
vetemjöl
2 vispade ägg
salt
Till remouladsåsen:

1 msk kapris
2 msk creme fraiche
3 msk majonnäs
1 äpple
1 saltgurka
4-5 hela kvistar dill
peppar
Till potatispurén

ca 400g potatis (mjölig)
1-2 dl mjölk
50g smör
salt
Tillbehör:

En hel broccoli
Citron till garnityr

Hoppas det smakar, puss & kram!

#mickesmat #panerad #torsk #remouladsås #potatispure #michaelbjörklundchef #broccoli

Видео Friterad torsk med potatispuré - Michael Björklund канала Michael Björklund Chef