Пилешко филе в марината "А ла Тика", богат вкус и аромат, изпечено на барбекю - SUB - Yami Yami

"Пиле ала тика" е рецепта за приготвяне на мариновано пилешко месо на барбекю. Марината в голяма степен се приближава до индийската марината нречена Тика. Постарах се максимално да адаптирам тази марината до балканския вкус. Пикантните нотки в богатия млечно-зеленчуков вкус оставят едно усещане за завършен, пълноценен продукт. Не се колебайте да си приготвите пилешко месо по тази рецепта с повод и без повод. Ще останете приятно изнендани.
Необходими продукти:
1 кг пилешко филе
2 бр лимети
3 супени лъжици кисело мляко
5 супени лъжици течна сметана 18-35 % или заквасена сметана
2 чаени лъжички гранулиран чесън
2 чаени лъжички кориандър
2 чаени лъжички червен пипер
2 чаени лъжички сумак
1 чаена лъжичка лют червен пипер (опционално)
2 чаени лъжички кимион
2 чаени лъжички сол
растително масло
За пастата Тика
2 бр люти чушки
1 бр зелена чушка
4-5 скилидки чесън
джинджифил колкото кибритена кутия
Instagram - https://www.instagram.com/yamiyamicanel/
Контакт: yamiyamichanel@gmail.com

Видео Пилешко филе в марината "А ла Тика", богат вкус и аромат, изпечено на барбекю - SUB - Yami Yami канала Yami Yami