Pollo Frito Coreano de los Youtubers MukbangㅣPollo Bburinkle

- Hola todos!
Estamos de regreso con el Pollo Frito Coreano pero en esta vez con el Pollo Bburinkle de sabor Ruffles y Cheddar🤤
Estaran super enamorados de este Pollo y de la Salsita!
👩‍🏫 La frase de hoy : mabeob = magia = 마법
🙏 Para quienes que querian mandar regalos aqui les dejo la direccion! Gracias

Yuna Kim
Av. Javier Mina 315- A
Colonia San Juan de Dios
C.P.44360
Guadalajara - Jalisco


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INGREDIENTES

- 2.5kg de Pollo entero. (en 25 pedazos)
- 25g de Sal.
- 35g de Azúcar.
- 10 a 12g de Pimienta molida.
- 165ml de Aceite de oliva.
- 165g de Harina de trigo.
- 20g de Jengibre molida.
- 65g de Ajo picado.
- 150ml de Sake o Soju. (licor de arroz)

* Harina preparada para tempura
(50g de harina de trigo + 75g de fécula de maíz + 1/3 cucharada de Sal y pimienta molida a su gusto)

* Polvo Bburinkle
- 2 cucharadas de Queso cheddar o Queso Ruffles. (sazonador)
- 1 cucharada de Crema con cebolla. (sazonador)
- Perejil seco.

* Salsa Bburinkle
- 4 cucharadas de Yogurt natural.
- 1 cucharada de Mayonesa.
- 1 cucharada deLechera.
- 1 cucharadita de Azúcar.
- 1/2 a 1 cucharada de Vinagre blanco.
- Perejil seco.

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PROCEDIMIENTOS

1.Cortar el pollo entero en 20 a 25piezas. Limpiar.
2.En un bowl agregar sal, azúcar, pimienta molida, aceite de oliva, jengibre molido, ajo molido y sake. Mezclar.
3.Agregar pollo y mezclar.
4.Agregar harina de trigo y mezclar.
5.Dejar mínimo 30minutos (máximo 6hrs.) de reposo en el refrigerador.
6.Calentar el aceite.
7.Pasar los pollos marinados por la harina preparada para tempura y freír.
8.Enfriar un poco el pollo y freír una vez mas.
9.Mezclar todos los ingredientes para la salsa y en otro bowl mezclar los polvos.
10.Polvorear los pollos fritos.
* Listo!!

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