Папоротник . Орляк. Страусник. Щитовник. Какой папоротник. ПОДПИСЫВАЕМСЯ НА МОЙ ПОЛЕЗНЫЙ КАНАЛ ЗДЕСЬ

Какие бывают виды папоротников, какие можно употреблять в пищу, а какие нельзя.
Все папоротники содержат в разных количествах яды и употребляют только молодые нераскрывшиеся побеги (рахисы) и то после 10 минутной тепловой обработки ! Если сомневаетесь, то лучше купить в магазине.
Ниже есть ссылка на сбор дикоросов .

Друзья поддержите видео лайком. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш ПОЛЕЗНЫЙ КАНАЛ ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ, ЛЮБВИ И СЧАСТЬЯ!
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПАПОРОТНИКА ОРЛЯКА
А полезных свойств у растения хватает. И хоть в качестве лекарственного сырья используют корневища, в молодых побегах содержится :
кислоты глютаминовая и аспарагиновая
тирозин лейцин каротин рибофлавин токоферол никотиновая кислота калий
кальций магний марганец медь сера фосфор.
Но главная ценность рахисов (молодых побегов) заключается в высоком содержании белков, легко усвояемых организмом, и йода. Регулярное употребление блюд, содержащих папоротник:
благотворно влияет на нервную систему
помогает бороться с йододефицитом
тонизирует
стимулирует обменные процессы
выводит радионуклиды.
при разных видах кашля и обладают антипаразитными свойствами. Особенно в Орляке ценится корневище. Оно обладает уникальным лечебным эффектом: стимулирует рост; улучшает обмен йода и калия; повышает работоспособность; снимает стресс; повышает общий иммунитет; способствует ускорению метаболизма. Японские ученые утверждают, что употребление отвара из корневища папоротника работает на выведение из организма радионуклидов.
Молодые побеги – истинный деликатес. Их можно варить, жарить, запекать и добавлять в салаты, предварительно засолить и вымочить в воде. А по поводу ядовитых веществ, содержащихся в папоротнике, после 10 минутной тепловой обработки, засолки или маринования, они распадаются. Не переработанные побеги через 2 дня становятся ядовитыми. По вкусовым качествам Орляк напоминает грибы, соответственно и область применения в кулинарии у них одинаковая.
Противопоказано: беременным женщинам; кормящим матерям; маленьким детям; пациентам с непереносимостью вещества.
Взрослый Орляк ядовит, употребляют молодые побеги.
ПАПОРОТНИК СТРАУСНИК
Химический состав лекарственного сырья изучен не до конца, на данный момент в разных частях растения обнаружены:
витамин Р
кремний
аскорбиновая кислота
флавоноиды
дубильные вещества
производные кумарина
В корневищах также найдены следы эфирного масла, крахмал, синильная и дубильная кислоты.
СВОЙСТВА
Папоротники считаются рекордсменами по способности накапливать кремний, и страусник тому не исключение. Кремний участвует в усвоении многих минеральных солей и витаминов, предупреждает остеопороз, стимулирует иммунитет, улучшает состояние кожи и ногтей, укрепляет соединительные ткани, хрящи, сухожилия и сосуды. Попадая в организм, он «приклеивает» к своим молекулам клетки микроорганизмов, бактерий, вирусов гриппа, гепатита, кандидоза и обезвреживает их. Залог профилактики инсульта и инфаркта, сахарного диабета, рака и многих других заболеваний: вяжущее, противокашлевое, противосудорожное, противоэпилептическое, противоглистное, противовоспалительное, антисептическое.
ПРИМЕНЕНИЕ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ
В официальной медицине страусник не используют, зато в траволечении его знают и применяют с давних пор:
Отваром корней лечат онкологические заболевания, болезненные и обильные менструации, лихорадку.
Отваром наземной части уменьшают отеки и воспаление при геморрое, останавливают кровотечение из прямой кишки.
Спиртовой настойкой корневищ лечат удушливый кашель.
Компрессами с настойкой на корневищах снимают воспаление седалищного нерва.
Спиртовой настойкой лечат расстройство кишечника, понос, воспаление среднего уха, последствия нервного перевозбуждения, принимают как общеукрепляющее и тонизирующее средство.
Измельченные высушенные листья ежедневно добавляют в салат для улучшения состояния при лучевой болезни.
Порошком измельченных листьев изгоняют глистов, даже таких опасных как бычий цепень и солитер.
Измельченный корень смешивают с кислым молоком прикладывают к расширенным венам и венозным узлам при варикозе.
Сухими спорами присыпают открытые раны, ожоги, ссадины, мокнущие коросты, экзему.
Распаренные листья прикладывают к воспаленным суставам.
Засоленные на зиму черешки папоротника помогают поддержать в тонусе иммунитет, избавиться от стресса, повысить выносливость и улучшить общее самочувствие, компенсировать в организме недостаток кремния.
Фитотерапевты и медики не рекомендуют заниматься самолечением. Дозировка, курс и форма приема расписываются индивидуально после медицинского обследования.
Есть противопоказания.Сырые побеги и споры папоротника могут накапливать токсины.
В пищу употребляют рахисы (улитки) ещё нераскрывшегося страусника, отваривают 3 мин, обжаривают с луком специи соль 10 мин, чтобы не было каши. Можно делать салаты по корейски и мариновать.
Щитовник папоротник ядовит!
СМОТРИТЕ ВЕСЬ СБОРНИК ПРО ПАПОРОТНИКИ И РЕЦЕПТЫ -
ОРЛЯК https://www.youtube.com/playlist?list=PLCRnD33UM3rzFdrj4CVE3zrsvWDQv8zpv
ЛАЙК ПОДПИСЫВАЕМСЯ, чтобы не потерять

Видео Папоротник . Орляк. Страусник. Щитовник. Какой папоротник. ПОДПИСЫВАЕМСЯ НА МОЙ ПОЛЕЗНЫЙ КАНАЛ ЗДЕСЬ канала Elena Master