CURRY RIBS VOM SMOKER - mit leckerer Currysauce glasiert

Diese St. Louis Style Ribs mit Curry Rub und selbstgemachter Curry-Sauce waren einfach der Kracher! 7 Stunden auf dem Smoker haben sich gelohnt!

Hier die Zutaten:
2x St. Louis Style Ribs: https://yourbeef.de/st-louis-style-ribs.html
5 EL Pure BBQ (oder anderer BBQ Rub)
5 EL Currypulver
etwas Senf

1 weiße Zwiebel
2 EL brauner Zucker
1 Knoblauchzehe (frischer Knoblauch)
etwas Butter
100g Tomatenmark
300ml Wasser
2 EL Currypulver
Saft einer Limette
etwas Salz

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