Frittelle di zucchine in pastella (senza uova)

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INGREDIENTI PER 30 FRITTELLE
- 500 g di zucchine
- 60 g di Parmigiano-Reggiano grattugiato
- 300 g di farina
- 3 g di lievito di birra fresco
- 250 g di acqua
-10 g di sale fino
- olio di arachide per friggere (1 litro)

PREPARAZIONE, VARIANTI, CALORIE VEDI
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Music from https://filmmusic.io:
"Onion Capers" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com)
Licence: CC BY (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

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