Crostata meringata al limone (Lemon meringue pie) - Ricetta

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PASTA FROLLA
https://www.youtube.com/watch?v=uelHbOgMP4I

LEMON CURD
https://www.youtube.com/watch?v=CuTjWyyrHO0

INGREDIENTI (tortiera da 22 cm o quadrato da 18 cm)

300 g di pasta frolla

LEMON CURD
180 g di succo di limone
220 g di zucchero
3 uova + 2 tuorli
30 g di maizena
la scorza di due limoni biologici

MERINGA
100 g di albume pastorizzato
200 g di zucchero

PREPARAZIONE, VARIANTI, CALORIE VEDI
https://www.cibo360.it/cucina/mondo/crostata_meringata_limone.htm

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