【藁の香り漂う】サバの藁焼きの作り方

■渡利オリジナル日本酒の購入先
https://izumibashi.shop-pro.jp/?pid=163640418
（泉橋酒造のショップにて販売中）

#オリジナル日本酒販売中

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■目次
0:00　サバの藁焼き
0:12　告知
0:34　今回の動画の狙い／概要
0:52　★サバの種類
1:29　★サバのおろし方
2:11　　水洗いする際のコツ
3:04　★サバの3枚おろしの仕方
4:27　　裏おろしの仕方
6:45　　しっぽに近い部分の処理
7:22　★醤油への漬け方
8:17　　アニサキス対策（冷凍）
8:57　　解凍後の処理
9:37　★骨を外すタイミング
10:33　★サバの燻し方
10:58　　くしの打ち方
12:02　　藁へ火を点ける際の注意点
13:03　　燻し完了の色味・タイミング
14:06　★サバの燻焼きの食べ方
15:01　　山わさびとは
16:12　　サバの藁焼き【完成】
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#日本酒の日 #オリジナル日本酒発売

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