Домашняя Аджика: острота, которая заставит сердце биться чаще!

🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳
А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🔔 — то каждый день Вы будете получать:
→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),
→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),
→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»

👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:
✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),
✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,
✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!

💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!

P.S. «Если вдруг пропустите видео — YouTube обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺

Ингредиенты (на 1–1,5 литра):
Сладкий перец (болгарский) — 500 г
Острый красный перец (чили) — 2–3 штуки (по вкусу)
Помидоры спелые — 500 г
Чеснок — 1 головка (8–10 зубчиков)
Петрушка и кинза — по 1 пучку (или только кинза)
Соль — 1–1,5 столовые ложки (по вкусу)
Сахар — 1 чайная ложка (для баланса вкуса)
Растительное масло — 2–3 столовые ложки

Пошаговый рецепт:
Подготовка ингредиентов:
Помидоры вымойте, удалите плодоножки и нарежьте крупными кусками.
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте на части.
Острый перец разрежьте пополам, удалите семена (если хотите уменьшить остроту).
Чеснок очистите.
Зелень (петрушку и кинзу) хорошо промойте и обсушите.
Измельчение:
Пропустите все подготовленные ингредиенты (помидоры, сладкий и острый перец, чеснок, зелень) через мясорубку или измельчите в блендере до состояния однородной массы.
Тушение:
Выложите получившуюся смесь в глубокую кастрюлю или сотейник.
Добавьте соль, сахар и растительное масло. Хорошо перемешайте.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь и тушите аджику 20–30 минут, периодически помешивая, чтобы она не пригорела. За это время соус загустеет и станет более ароматным.
Остывание и хранение:
Готовую аджику остудите и разлейте по стерилизованным банкам. Закройте крышками.
Храните в прохладном месте (в холодильнике или погребе). В закрытом виде аджика может храниться несколько месяцев.

#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа

Видео Домашняя Аджика: острота, которая заставит сердце биться чаще! канала #МинутнаяКухня