СКУМБРИЯ в собственном соку в автоклаве WEIN

Консервированная скумбрия признана универсальным продуктом — и как самостоятельное блюдо нравится многим, и в разных рецептах выступает главным ингредиентом.
Самая распространенная — Атлантическая скумбрия, именно ее и вылавливают больше, чем другие виды данного семейства. Скумбрия считается промышленной рыбой: каждый год ее вылавливают в больших количествах. Ценится за жирное мясо, которое обладает особенным вкусом и содержит большое количество витамина В12
Польза:
Консервированная скумбрия сохраняет почти все свои полезные свойства:
1. Она богата витамином В12 и кислотами омега-3, которые просто необходимы для организма человека.
2. Содержит микроэлементы: магний, натрий, калий, кальций, железо, йод, фосфор.
Хотя часть витаминов при нагревании и разрушается, их количество в консервах «продолжает радовать»:
Витамина PP — 8 мг
Витамина B2 — 0,2 мг
Витамина B1 — до 0,03 мг
Витамина PP — 10 мг.
Вред, противопоказания:
Консервированная скумбрия противопоказана людям, страдающим заболеваниями желчно-выводящих путей, желудка, атеросклерозом.
С осторожностью к продукту должны относиться аллергики
#Пойдёмпокоптим#автоклав#москит

Видео СКУМБРИЯ в собственном соку в автоклаве WEIN канала ПП Пойдём ПокОптим