Печень в собственном соку и паштет в автоклаве Домашний стандарт

Печень в собственном соку:
Печень – 1 кг
Соль – 12 гр
Перец черный молотый – 2 гр
Лук – 60 - 70 гр
Морковь – 40 – 50 гр
Масло сливочное – 100 гр
Мука пассированная – 45 гр

Печеночный паштет:
Печень – 1 кг
Соль – 12 гр
Перец черный молотый – 2 гр
Мускатный орех – 0,2 гр
Лук – 80 - 90 гр
Морковь – 40 – 50 гр
Масло сливочное – 400 – 450 гр
Яйцо – 30 гр
Сливки – 200 гр

https://домашнийстандарт.рф

Видео Печень в собственном соку и паштет в автоклаве Домашний стандарт канала ПП Пойдём ПокОптим