抹茶冰淇淋 Motcha Ice Cream | 濃濃的抹茶香,不輸給日本宇治抹茶冰淇淋喔!
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夏天吃冰最消暑了,如果你是一位抹茶控,那這道甜品你可就不能不愛它了。冰淇淋吃起來滑順、綿密,濃濃的抹茶香迴盪在口中,簡直不輸日本宇治抹茶冰淇淋喔!簡單的抹茶冰淇淋作法,就等你來做囉!
材料:
蛋黃 2個
抹茶粉 10克 (烘焙用的抹茶)
煉乳 150克
鮮奶油 250克
牛奶 100c.c.
步驟:
1.將蛋黃2個、抹茶粉10克、牛奶100c.c.放在一起攪拌均勻,再開小火煮到冒小泡泡,就關火。
2.把煉乳150克倒入煮好的抹茶糊中攪拌,並用冰水降低溫度。
3.打發鮮奶油250克,打好後,再將抹茶糊倒入鮮奶油中一起攪拌。
4.將打好的抹茶冰淇淋,拿到冷凍室冷凍2-3小時,再拿出來攪打。(可讓冰淇淋口感綿密滑順)
5.打好後,再倒入保鮮盒中,放入冰箱冷凍6-8小時,或是隔夜。
6.拿出來的冰淇淋,先回溫5-10分鐘再吃。
古早味蛋糕作法Taiwanese Castella Cake:https://youtu.be/8xVqa9Rnll0
古早味起司蛋糕 Taiwanese Castella Cheese Cake:https://youtu.be/wdGl_7o9P4o
日式舒芙蕾起司蛋糕 Japanese Soufflé Cheesecake:https://youtu.be/cNsKrO_DaCU
免揉麵包 歐式免揉核桃蔓越莓麵包:https://youtu.be/lo7rXh5urSg
免揉麵包 巧巴達麵包No Knead Ciabatta 拖鞋麵包:https://youtu.be/lo7rXh5urSg
艾莉莎手工藝:https://www.facebook.com/groups/159904294358860
Instagram:https://www.instagram.com/ilisachao/
Видео 抹茶冰淇淋 Motcha Ice Cream | 濃濃的抹茶香,不輸給日本宇治抹茶冰淇淋喔! канала 艾莉莎手工藝
夏天吃冰最消暑了,如果你是一位抹茶控,那這道甜品你可就不能不愛它了。冰淇淋吃起來滑順、綿密,濃濃的抹茶香迴盪在口中,簡直不輸日本宇治抹茶冰淇淋喔!簡單的抹茶冰淇淋作法,就等你來做囉!
材料:
蛋黃 2個
抹茶粉 10克 (烘焙用的抹茶)
煉乳 150克
鮮奶油 250克
牛奶 100c.c.
步驟:
1.將蛋黃2個、抹茶粉10克、牛奶100c.c.放在一起攪拌均勻,再開小火煮到冒小泡泡,就關火。
2.把煉乳150克倒入煮好的抹茶糊中攪拌,並用冰水降低溫度。
3.打發鮮奶油250克,打好後,再將抹茶糊倒入鮮奶油中一起攪拌。
4.將打好的抹茶冰淇淋,拿到冷凍室冷凍2-3小時,再拿出來攪打。(可讓冰淇淋口感綿密滑順)
5.打好後,再倒入保鮮盒中,放入冰箱冷凍6-8小時,或是隔夜。
6.拿出來的冰淇淋,先回溫5-10分鐘再吃。
古早味蛋糕作法Taiwanese Castella Cake:https://youtu.be/8xVqa9Rnll0
古早味起司蛋糕 Taiwanese Castella Cheese Cake:https://youtu.be/wdGl_7o9P4o
日式舒芙蕾起司蛋糕 Japanese Soufflé Cheesecake:https://youtu.be/cNsKrO_DaCU
免揉麵包 歐式免揉核桃蔓越莓麵包:https://youtu.be/lo7rXh5urSg
免揉麵包 巧巴達麵包No Knead Ciabatta 拖鞋麵包:https://youtu.be/lo7rXh5urSg
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