【3款公仔饼+月饼糖浆的制作过程】,全家DIY,欢度中秋佳节!
成为此频道的会员支持傻大姐创作:
https://www.youtube.com/channel/UCNKAVB4pM5Q4rojBCPhA16g/join
------------------------------------------------------------
好吃松軟傳統公仔餅,回油後特香 Traditional mooncake biscuits
https://youtu.be/g6NfJYFHAYc
Mooncake Golden Syrup 月餅之轉化糖漿/糖油
https://youtu.be/ZLcXuQw4-6E
斑斕椰茸公仔餅 Pandan Coconut Filling Mooncake
https://youtu.be/4Y9NXy0GYcY
傳統公仔餅(模具) Traditional mooncake biscuits
https://youtu.be/J8P6qrit7VA
————————————————————————————
月餅之轉化糖漿/糖油
Mooncake Golden Syrup
材料:
600克 白糖
450毫升 清水
4片 檸檬
Mooncake Golden Syrup
Ingredients:
600g sugar
450ml water
4 slices lemon
——————————————————————————
傳統松軟公仔餅
Traditional mooncake biscuits
材料 :
150毫升 轉化糖漿 /糖油
60毫升 食油/花生油
1/2 茶匙 食用梘水
200克 底筋面粉/中筋面粉
1/2 茶匙 蘇打粉
蛋黃 1 粒 (塗層,掃面用)
Traditional mooncake biscuits
Ingredients :
150ml golden syrup
60ml cooking oil/peanut oil
1/2 teaspoon alkaline water
200g low gluten flour / all purpuse flour
1/2 tsp baking soda
1 egg yolk + 1 tsp water (for egg wash)
——————————————————————
斑斕椰茸公仔餅
Pandan Coconut Filling Mooncake
分量 :(28-30粒) 35克的斑斕椰茸公仔餅
材料 (皮):
低筋面粉- 400克
糖漿- 240毫升
花生油 - 120毫升
堿水 - 5毫升
1/2 茶匙 蘇打粉
斑蘭椰茸 (餡料)
材料:
斑斕葉5片(剪段,加入100毫升水,打成汁,然後只取80毫升備用)
白椰絲 250克
油 2湯匙
白細糖 45克
鹽 1/4 茶匙
糕粉/熟糯米粉 40克
Pandan Coconut Filling Mooncake
(28-30 pieces) 35 grams of Pandan Coconut Filling Mooncake
Ingredient(skin):
Cake flour-400 grams
Syrup-240 ml
Peanut oil-120ml
Lye water-5ml
1/2 teaspoon baking soda
Pandan coconut minced (filling)
Ingredient:
5 pandan leaves (cut into sections, add 100ml of water, beat into juice)
250g shredded white coconut
2 tablespoons of oil
White sugar 45g
1/4 teaspoon salt
Cake flour/cooked glutinous rice flour 40g
—————————————————————
傳統公仔餅 Traditional mooncake biscuits(鱼模具)
份量 :8 x 50克
材料:
200克 低筋面粉
120克 轉化糖漿 (Golden Syrup)
60克 花生油
1茶匙堿水
表面塗層:
1個蛋黃液
Serving size: 8 x 50 grams
material:
200 g cake flour
120g Golden Syrup
60g peanut oil
1 teaspoon alkaline water
Surface coating:
1 egg yolk
——————————————————————
食物不僅是生活的必需品,還是生活的準備。 我相信熱愛美食的朋友也熱愛生活。 希望每個人都能跟隨大姐的腳步,探索生活中更美好的事物。訂閱及分享就是給《傻大姐》最大的鼓勵了
---------------------------------------------------------------------------------------
Business cooperation contact
商業合作聯系
sharecorner01.my@gmail.com
Thank you 😊☺️😘😘
► Facebook Page: https://www.facebook.com/shadajiekitchen
► YouTube Page: https://www.youtube.com/channel/UCNKAVB4pM5Q4rojBCPhA16g
Видео 【3款公仔饼+月饼糖浆的制作过程】,全家DIY,欢度中秋佳节! канала Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房
https://www.youtube.com/channel/UCNKAVB4pM5Q4rojBCPhA16g/join
------------------------------------------------------------
好吃松軟傳統公仔餅,回油後特香 Traditional mooncake biscuits
https://youtu.be/g6NfJYFHAYc
Mooncake Golden Syrup 月餅之轉化糖漿/糖油
https://youtu.be/ZLcXuQw4-6E
斑斕椰茸公仔餅 Pandan Coconut Filling Mooncake
https://youtu.be/4Y9NXy0GYcY
傳統公仔餅(模具) Traditional mooncake biscuits
https://youtu.be/J8P6qrit7VA
————————————————————————————
月餅之轉化糖漿/糖油
Mooncake Golden Syrup
材料:
600克 白糖
450毫升 清水
4片 檸檬
Mooncake Golden Syrup
Ingredients:
600g sugar
450ml water
4 slices lemon
——————————————————————————
傳統松軟公仔餅
Traditional mooncake biscuits
材料 :
150毫升 轉化糖漿 /糖油
60毫升 食油/花生油
1/2 茶匙 食用梘水
200克 底筋面粉/中筋面粉
1/2 茶匙 蘇打粉
蛋黃 1 粒 (塗層,掃面用)
Traditional mooncake biscuits
Ingredients :
150ml golden syrup
60ml cooking oil/peanut oil
1/2 teaspoon alkaline water
200g low gluten flour / all purpuse flour
1/2 tsp baking soda
1 egg yolk + 1 tsp water (for egg wash)
——————————————————————
斑斕椰茸公仔餅
Pandan Coconut Filling Mooncake
分量 :(28-30粒) 35克的斑斕椰茸公仔餅
材料 (皮):
低筋面粉- 400克
糖漿- 240毫升
花生油 - 120毫升
堿水 - 5毫升
1/2 茶匙 蘇打粉
斑蘭椰茸 (餡料)
材料:
斑斕葉5片(剪段,加入100毫升水,打成汁,然後只取80毫升備用)
白椰絲 250克
油 2湯匙
白細糖 45克
鹽 1/4 茶匙
糕粉/熟糯米粉 40克
Pandan Coconut Filling Mooncake
(28-30 pieces) 35 grams of Pandan Coconut Filling Mooncake
Ingredient(skin):
Cake flour-400 grams
Syrup-240 ml
Peanut oil-120ml
Lye water-5ml
1/2 teaspoon baking soda
Pandan coconut minced (filling)
Ingredient:
5 pandan leaves (cut into sections, add 100ml of water, beat into juice)
250g shredded white coconut
2 tablespoons of oil
White sugar 45g
1/4 teaspoon salt
Cake flour/cooked glutinous rice flour 40g
—————————————————————
傳統公仔餅 Traditional mooncake biscuits(鱼模具)
份量 :8 x 50克
材料:
200克 低筋面粉
120克 轉化糖漿 (Golden Syrup)
60克 花生油
1茶匙堿水
表面塗層:
1個蛋黃液
Serving size: 8 x 50 grams
material:
200 g cake flour
120g Golden Syrup
60g peanut oil
1 teaspoon alkaline water
Surface coating:
1 egg yolk
——————————————————————
食物不僅是生活的必需品,還是生活的準備。 我相信熱愛美食的朋友也熱愛生活。 希望每個人都能跟隨大姐的腳步,探索生活中更美好的事物。訂閱及分享就是給《傻大姐》最大的鼓勵了
---------------------------------------------------------------------------------------
Business cooperation contact
商業合作聯系
sharecorner01.my@gmail.com
Thank you 😊☺️😘😘
► Facebook Page: https://www.facebook.com/shadajiekitchen
► YouTube Page: https://www.youtube.com/channel/UCNKAVB4pM5Q4rojBCPhA16g
Видео 【3款公仔饼+月饼糖浆的制作过程】,全家DIY,欢度中秋佳节! канала Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
1 сентября 2023 г. 13:30:03
00:21:41
Другие видео канала
4款祭拜圣品糕点食谱【米菇,客家喜粄,米糕和发糕】中秋美味,绿茶控必看!【绿茶红豆燕菜月饼】完美搭配4大传统糕点食谱【红桃糕,椰丝龟糕,曼煎糕,三角椰絲糕】 │4 Traditional Kuih Recipe【4款家常菜食谱】泰式豆腐,蚝煎,峇拉煎炸鸡翅, 虾仁四季豆炒蛋炸椰香木薯糕 / Deed Fried Coconut Cassava Kueh家乡客家枕头粽做法,满满的思乡情 | Hakka Rice Dumpling4款茶楼点心食谱(糯米鸡,虾卷,馬來糕,菜头糕)4 Dim Sum Recipe酥脆好吃的素螺旋咖哩角 | Vegetarian Crispy Spiral Curry Puffs只要家里有这两样食材,就可以做出一道快速美味的家常菜【红烧排骨焖土豆】 Canned Stewed Pork with Potato4款大马传统街头小吃食谱【曼煎糕 ,五香咸煎饼,马脚,糯米夹粽】4 Traditional Malaysian Street Foods Recipe3分钟学会【番茄炒蛋】鲜嫩好吃,孩子停不了口 Scrambled Eggs and Tomatoes【4款传统糕点做法】椰糖糯米糕,三色粘米粉發糕,白糖糕,班蘭椰漿發糕 4 Traditional kueh班兰椰香燕菜糕,非常值得推薦的消暑聖品 Pandan Coconut Jelly笑口枣也叫笑口常开,象征一家人开开心心,寄托了对为未来生活的美好愿望Smiley Sesame Balls【四道家常菜食谱 】 广西豆腐卜 ,马来香辣鸡,虾仁四季豆炒蛋,香脆甜辣江鱼仔花生 Chinese Recipes | Dinner Recipes【素】古早味花生椰子糖制作教程,比外面卖的还好吃,椰味浓郁,椰香滿嘴│ Handmade Coconut candy【肉碎炒臭豆】,好吃到猛添饭!Minced Meat Petai4款娘惹糕食谱 5【荷包糕 ,香蕉阿榜糕 , 虾米糯米卷,九層糕】 | 4 Easy Nyonya Kuih Recipe 5最近天气好热,煮了这道糖水, 营养解渴又暖胃!【炸菜饼】脆口脆口配上辣椒真好吃😋 Crispy Fried Vegetable Fritters豆腐这样煮,外酥里嫩,淋上酸辣的配菜,让人胃口大开