3 Recettes Gourmandes de Dalgona Coffee

● Aujourd’hui je vous propose 3 recettes gourmandes autour du « Dalgona Coffee » 😉 Deux versions chaudes : l’une au chocolat Dulcey et flocons d’avoine, l’autre au chocolat noir Guanaja et à la cannelle ; et une version froide façon milk shake à la banane et au praliné 😉

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● Ingrédients pour les recettes :

● Pour la mousse au café (pour 1 verre) :
3 c. à s. de café soluble
3 c. à s. d’eau chaude
3 c. à s. de sucre

● Pour le dalgona coffee Dulcey avoine :
190ml de lait d’amande
50g de chocolat blond Dulcey (32% - Valrhona - https://www.valrhona-ensemble.fr/sachet-dulcey-32-250g.html)
18g de flocons d’avoine
+ Quelques flocons d’avoine torréfiés pour décorer

● Pour le dalgona coffee Guanaja cannelle :
175ml de lait d’amande
50g de chocolat noir pâtissier (Guanaja 70% - Valrhona - https://www.valrhona-ensemble.fr/sachet-chocolat-noir-guanaja-70-250g.html)
40ml de crème liquide entière (35%)
1 c. à c. de cannelle en poudre
½ c. à c. de café soluble
+ Cacao en poudre (non sucré – Valrhona - https://www.valrhona-ensemble.fr/poudre-cacao-valrhona.html)

● Pour le dalgona coffee Banane praliné :
110ml de lait d’amande
65g de yaourt nature
1 banane
1 c. à s. de praliné amandes/noisettes (Valrhona - https://www.valrhona-ensemble.fr/pot-praline-fruit-amandes-noisettes-50.html)
Quelques glaçons
+ 1 c. à c. de pralin pour décorer

● Je vous souhaite un bon appétit !

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● A bientôt ! ♡

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