Torta de Duraznos 🍑🍑🍑

Torta de Duraznos 🍑🍑🍑

Bizcocho de base

60grs Manteca/ Mantequilla sin sal pomada (a temperatura ambiente)
100grs Azúcar blanca común
1 unidad Ralladura de limón
1 unidad Huevo
190grs Harina 0000 (o la más refinada que consigas)
1 pizca Sal fina
1 cdta (4/5 grs) Polvo de hornear
75cc Leche

Colocar la manteca pomada en un bowl junto con el azúcar y la ralladura de un limón. Adicionar el huevo, continuando con el batido.
Tamizar los secos: harina, sal y polvo de hornear. Agregarlos intercalando con la leche utilizando espátula de goma.
En un molde de 20cm de diámetro y 6cm de altura) con papel manteca en la base, colocar la preparación.

Relleno

4 unidades Duraznos
30grs Azúcar blanca
10grs Harina

Lavar, secar, pelar, descarozar y cortar en cubo a los duraznos. Agregarles el azúcar y la harina.
Colocar sobre el bizcocho base

Crumble

70grs Manteca/ Mantequilla sin sal pomada (a temperatura ambiente)
80grs Azúcar rubia
80grs Harina
1/2 (3grs) Polvo de hornear

Integrar en forma ligera la manteca, el azúcar rubia, la harina y el polvo de hornear.
Cubrir los duraznos con este crumble.

Llevar a un horno precalentado a 150º por aproximadamente 50/60 minutos o hasta que al pincharla con un palito éste salga seco.
Dejar enfriar antes de desmoldar.
Espolvorear con un poquito de azúcar impalpable.

Видео Torta de Duraznos 🍑🍑🍑 канала Isabel Vermal