Новые форматы кофеен. Тренды 2020-2021 | Moscow Food Academy

Вебинар с Анастасией Годуновой и Дмитрием Бородаем.
Анастасия Годунова — совладелица LAWANDA Store, бренд-шеф по кофе Lucky Group, консультант по запуску новых проектов и куратор программы Бизнес в кофейной индустрии.
Дмитрий Бородай — многократный победитель кофейных чемпионатов, совладелец заведений Floo и Сойка Напела, основатель обжарочной компании «Сварщица Екатерина».
- какие бизнес-модели кофеен актуальны и востребованы сейчас, и нужно ли перестраивать свой проект под популярные форматы;
- что влияет на формирование новых трендов в кофейном бизнесе, и какие тенденции нам ожидать в ближайшее время;
- каких принципов нужно придерживаться, чтобы запустить успешный проект.

Видео Новые форматы кофеен. Тренды 2020-2021 | Moscow Food Academy канала Universal University