Biscotti all'amarena tipici napoletani#simoneespositopasticciere#biscottiallamarena#dolcinapoletani

biscotti amarena napoletani
Pasta frolla:
250g farina00
100g zucchero
100g burro
1 uovo intero
1 pizzico di ammoniaca per dolci oppure 1 pizzico di lievito in polvere per pan di spagna
mezza fialetta aroma arancio oppure 1 cucchiaino pasta d'arancia per realizzarla guardare il mio video 👇https://youtu.be/-rELxxhRkJ8

per il ripieno:
300g amarene intere o schiacciate o marmellata
380 biscotti secchi in polvere novellini o a piacere altro....
un pizzico di vanillina
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