【認識中醫整集_健康養生】飯與粥 (二)

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五榖進入身體就是能量，它飽含了像米、麵這裡頭的澱粉，澱粉就是能量的來源，在身體裡頭它經過一些化學變化，就會成為葡萄糖，葡萄糖供應細胞的能量，這是非常重要的一個系統。
曾經有一位先生叫做汪昂，汪昂就是寫本草備要和醫方集解，他曾經說過，今人終日食粥。

根本不知道粥有多麼的好，多麼的妙，因此他不會太重視它，迨病中食之，覺與臟腑相宜，他說在生病的時候 吃了就跟臟腑都非常的相契合，這個時候，然迥非他物之所能及也，絕對的跟其他的任何食物都不一樣，這個是非常懂得吃粥之妙的。

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