【認識中醫整集_健康養生】飯與粥 (一)

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中國南方人比較多吃米飯，北方人比較多吃麵食，而米屬於八穀之類，麥、小麥這些也是屬於八穀之類，特別有一個叫做粳米，粳米其實講就是所有稻子的總稱，粳米可入藥，它是非常好的一種藥物，它可以做粥來當作藥物，可以做飯來當作藥物，甚至於還可以加在藥裡頭來當作藥物。

粳米在本草備要裡面的記載，所有的穀類也就是八榖都可以拿來當作飯，各隨米性，都是米自己本身的性子，然後有入藥諸飯，不可類從，大部分講起來就是由粳米、秈米、粟米，就是說大概講起來就是我們一般吃的粳米，就是所有的稻子，還有秈米，就是普通的米還有粟米、小米之類的，例如說有一種叫做新炊飯，就是剛剛煮好的飯就拿來吃，但是古人他把這個剛剛煮好了的飯也能夠入藥治病。

新炊飯就是剛剛煮好了的飯，假如趁熱來敷腫的話，也可以治腫毒，我們知道人身上長了瘡，長了腫有毒，毒就是有細菌、黴菌、等等感染，假如說用這個剛剛煮好的飯敷這個腫毒，也能夠治了這個腫毒，這是李時珍本綱目裡頭記載新炊飯治病。

還有一種飯叫寒食飯，寒食是清明節前兩天叫做寒食，那一天所做的飯叫寒食飯， 還是說另外也有人認為寒食，它是用好幾種不同的草藥類跟飯一起煮的那個叫寒食飯。

那麼這個寒食飯在本草綱目裡面講叫做饙飯，它說這個饙飯可以主治滅瘢痕及雜瘡，就是說當你的臉上身上有那種瘢痕的話，它可以滅瘢痕，而且還可以治所謂的雜瘡就是不同形式的雜瘡。
http://youtu.be/n6F5lojCjX8

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