Пряники на сметане от Тамары Леонгарт \ Prejnik

Готовим пряники, которые никогда не черствеют и всегда остаются мягкими и воздушными. Сегодня Тамара Яковлевна расскажет, когда и почему она готовит эти пряники.
В этом выпуске нас ждет не только рецепт пряников, но и история о том, как праздновать праздники, когда нельзя? Почему у девушки на голове должен быть платок, и чем отличаются русские фартуки от немецких? Зачем нужны подушки с кружевами и почему на них не спали? Как тарелка пшенной каши может быть одним из значимых воспоминаний детства?
*******************
*******************
Рецепт пряников очень прост. Нам понадобятся:
• Мука – 800-900 гр.
• Масло сливочное – ¾ стакана растопленного масла.
• Яйцо – 3 шт.
• Сметана – 400 гр.
• Разрыхлитель – 2 пакета.
• Сахар – 1 стакан.
Процесс тоже очень прост:
• Разбить яйца в тарелку и немного взбить.
• Сметану поместить в миску, где будете готовить пряники.
• Добавить в сметану яйца и масло и перемешать.
• Добавить пол стакана сахара и хорошо перемешать, чтобы сахар растворился.
• В просеянную муку добавить разрыхлитель. И постепенно перемешивая сметану, потихоньку добавлять муку в миску. Замесить мягкое, эластичное тесто.
• Брать тесто маленькой ложкой, окунуть тесто на ложке в сахар и пальцем сдвинуть на противень.
• Выпекать 15-20 минут до ГОТОВНОСТИ при температуре 180 гр.
Приятного аппетита вместе с #EckArtRezept
*******************
*******************
В предыдущих выпусках проекта «Истории со вкусом/Geschichte mit Geschmack» мы готовили такие блюда:
• Gebrentemelsupp - https://youtu.be/2krAl4A8Rj0
• Wavel - https://youtu.be/Ov8x846Ulg8
• Tiltje met Echike - https://youtu.be/qukI1Qw-wqg
• Pirogen - https://youtu.be/12VbAOYS3g0
• Mois met jebrudene Ichike https://youtu.be/qcVnjPSMjHE
• Kraut und Prei https://youtu.be/9QPTClUzLNo
«Мероприятие «Истории со вкусом/Geschichte mit Geschmack» реализуется при поддержке Ассоциации общественных объединений «Международный союз немецкой культуры» в рамках Программы поддержки российских немцев в соответствии с решением Российско-Германской Межправительственной комиссии по вопросам российских немцев».

Видео Пряники на сметане от Тамары Леонгарт \ Prejnik канала EckArtRezept