舌尖上的北京：调料只用一撮盐，小资美食汽锅鸡，时尚与民族融合的云南菜【上菜 · 第一季】

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►本期介绍：《上菜》《上菜》是由北京电视台生活频道（BTV生活）于2014年推出的大型户外美食真人秀电视节目。第一季于2013年播出，第二季于2014年11月8日开播。由美食人文纪录片《北京味道》原主创团队完成。主要内容为通过菜品竞技的形式，纪录一道菜从食材产地、取材备料、加工煮艺到餐桌上菜的过程，还原一道菜的本质，领略一道菜背后的风物人情。
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