COME FARE PER TOSTARE IL RISO by @fabiocampoli

Come fare per preparare un buon risotto?
Questa ricetta è un caposaldo fondamentale della cucina italiana, servito in tanti ristoranti sia nelle nostre regioni che all’estero. I segreti sono tanti, ma in questo video tutorial Fabio Campoli andrà ad approfondire come effettuare al meglio la fase della tostatura, per ottenere un risultato che evidenzia l'uniformità di cottura.
scopri come ottenere un'ottima emulsione.
altro sul riso dal nostro Prodigus:
Riso invecchiato si o no
https://www.prodigus.it/articoli/food-news/riso-invecchiato-si-o-no

Vino e risotti (abbinamenti)
https://www.prodigus.it/articoli/sinfonie-di-sapori/vino-risotti

Il risotto in versi (poesia)
https://www.prodigus.it/articoli/cibo-in-poesia/il-risotto-in-versi

Come sempre le ricette le trovare sul nostro giornale on line www.prodigus.it
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