Sandwich mit Filet vom Kräuterschwein, Balsamico Champignons und Gruyere

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Heute gibts ein "kleines" Baguette mit Filet vom Kräuterschwein, Balsamico Champignons und Gruyere. Das Baguette reicht locker für 4 Personen!

Hier die Zutaten:
1 Schweinefilet https://bit.ly/3lh3ywd
1 Baguette
150g Gruyere in Scheiben
Rucola
3 Schalotten
400 Champignons
1 Knoblauchzehe
Rosmarin
1 EL Honig
3 EL brauner Zucker
150ml Balsamico
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