Стандарты качества

Качество — не счастливая случайность, а результат следования строгому стандарту.

В Академии Вкусных Блюд стандарты есть у всего, особенно у продуктов: будь то веточка петрушки, мясо или пачка макарон.

Попасть в утвержденный продуктовый лист и быть допущенным до кухни достоин не каждый продукт.

✅ Для этого он должен быть свежим — это главный критерий.
✅ Вкусным — каждый продукт отрабатывают, дегустируют и тестируют технологи компании.
✅ И качественным — это значит соответствовать по виду, вкусу и свойствам десяткам критериев компании.
✅ Яйца, мясо, молоко или колбасы не попадут в столовую, если их качество дополнительно не подтверждено ветеринарными свидетельствами в системе «Меркурий».

Если продукция проходит проверку, организуется ее закупка для приготовления блюд для гостей!

Видео Стандарты качества канала Академия Вкусных Блюд