[傳統的美味] Apple Pie 蘋果批

呢個真係我由細到大都鍾意食嘅甜品🥰
簡單又好味😋
加埋個雪糕真係冇得頂😌

Apple Pie 蘋果批

Ingredients

Pie Filling 蘋果批餡料
Granny Smiths 青蘋果 1kg
AP flour 多用途麵粉 25g
Granulated sugar 白砂糖 120g
Cinnamon Powder 玉桂粉 1tsp
Salt 鹽 0.25tsp
Cornstarch 粟粉 2tsp

Pie Dough 批底材料
AP flour 多用途麵粉 250g
Granulated sugar 白砂糖 125g
Unsalted butter ( room temp. ) 無鹽牛油 (室温)125g
Salt 鹽 5g
Egg雞蛋 1pc

Egg wash 蛋漿
Egg雞蛋 1pc
Water 水 20ml

post-video production: www.briangoh.net

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