Apfel-Schmandkuchen | Apfelkuchen mit Schmand und Sahne | Mürbeteig Apfelkuchen | Kikis Kitchen

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Hallo meine Lieben,
in diesem Video zeige ich euch den wohl leckersten Apfelkuchen der Welt. er besteht aus einem leckeren Mürbeteig, einer feinen Apfelschhicht und einem Topping aus einer Sahneschmand-Creme. Für die Deko und zusätzlichen Geschmack habe ich noch leckere geröstete Mandeln und Zimt darüber gegeben, das Endergebnis spricht für sich 😍😋
Das Rezept ist für eine 26cm Springform ausgelegt!

Für den Mürbteig:
• 300 g Mehl
• 160 g Puderzucker
• 160 g kalte Butter
• 1 Ei

• Außerdem etwas Butter und Mehl für die Springform.

Für die Apfelschicht:
• 6 Äpfel, säuerliche (zB Granny Smith)
• 1 Zitrone
• 500 ml Orangensaft
• 1/2 TL Zimt
• 120 g Zucker
• 80 g Speisestärke
• 1 Pk. Vanillezucker
(• Alternative zur Speisestärke & Vanillezucker: 2 Pk. Vanillepuddingpulver)

Für das Topping:
• 600 g Schlagsahne
• 6 TL Sahnesteif
• 200 g Schmand
• 1 TL Vanilleextrakt

Für die Deko:
• 50 g gehobelte Mandeln (bitte unbedingt vorher anrösten :) )
• etwas Zimt

Viel Spaß beim Nachmachen :)

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