PIZZA NAPOLETANA con NUVOLA CAPUTO - Procedimento completo!

Video ricetta completa per la realizzazione della Pizza Napoletana con farina NUVOLA. Impasto diretto al 72% di idratazione. Un omaggio ai Molini CAPUTO come ringraziamento per la splendida sorpresa che mi hanno fatto.
Devo dire che questa farina ha superato le mie più rosee aspettative...fantastica!!!
Buona visione e buon appetito.
Un saluto a tutti gli amanti.........ciaooooooooooo

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