오징어 하나로 해물탕보다 맛있는 오징어고추장찌개

#오징어고추장찌개 #고추장찌개 #오징어국

-재료-
무 200g, 애호박 100g, 대파 1뿌리
양파 100g, 청고추 3개, 홍고추 2개
손질한 오징어 3마리, 멸치다시물 800ml
고추기름 2스푼, 고춧가루 1스푼, 고추장 2스푼
느타리버섯 한팩, 새우젓 1스푼
국간장 1스푼, 참치액 1스푼, 다진마늘 1스푼 반

-레시피-
1. 무, 애호박, 대파, 양파, 고추를 썰어주세요.
2. 오징어를 몸통은 칼집을 넣어서 썰어주세요.
3. 다리도 썰어주세요.
4. 팬에 고추기름 2스푼, 고춧가루 1스푼, 고추장 2스푼 볶아주세요.
5. 무, 양파를 먼저 볶아주세요.
6. 멸치다시물 800ml를 부어 끓여주세요.
7. 느타리버섯, 대파, 애호박, 오징어를 넣고 끓여주세요.
8. 새우젓 1스푼, 국간장 1스푼, 참치액 1스푼, 다진마늘 1스푼 반 넣고 간을 맞춰주세요.
9. 마지막에 고추 넣고 끓이면 완성.

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