【スペシャリテ】最強のおつまみ"ドヤれるレバーペースト" 前菜はこれだけ覚えろ！｜パーティー｜バゲット｜鶏｜ローストチキン｜作り方｜レシピ｜料理

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クリスマス到来！華やかなパーティ料理が名を連ねる中、COCOCOROチャンネルでは本当に美味しい「レバーペースト」の作り方をご紹介します。
大西独自の研究により生み出したレバーの臭みを取る方法も、この動画を見れば丸わかり！
メイン料理は作れるけど前菜・副菜は…というそこの料理好きのあなた！必見です！

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【材料】
鶏レバー 200g　玉ねぎ 100g
ニンニク 5g　アンチョビ 10g
オリーブオイル 20ml 白ワイン 50ml　水 30ml　
鶏ガラスープの素 3g ローリエ 2枚
塩 小さじ1/2　ブラックペッパー 適量　はちみつ 5g　バター 10g

【関連動画】
こちらの動画の補足・雑談のまかない動画　https://youtu.be/lt-UQetpnt4

ローストビーフ　https://youtu.be/oM_8DxOrycU
ローストチキン　https://youtu.be/wsh3AY7BtbE
鶏飯　https://youtu.be/6tAOWP95qPw
ビーフシチュー　https://youtu.be/mNVgarUen84
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- 目次 -
0:00 今回のハイライト
0:09 OP
1:33 調理開始 - 下処理 -
4:39 本調理
7:33 ペーストにする
9:07 完成・実食
10:33 ED・まとめ
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