Come fare i Fusilli Spiralati col ferretto - Il Bianco in Cucina

Ricetta dei Fusilli Spiralati col ferretto
(dose x 6/7 persone)

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600g farina di semola rimacinata di grano duro, 2 uova, 200g circa d'acqua calda

Impastare gli ingredienti sulla spianatoia fino a rendere liscio ed elastico l'impasto. Lasciare riposare coperto con un panno umido o in una bustina per mezz'ora circa, passare alla formatura come nel video.

Antonella Pinto

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