CHISTORRA CASERA ¡Cómo la del súper! | Episodio 322

Os presentamos una nueva video-receta: Chistorra casera. Es una receta charcutera de las que os gustan. Está de vicio, el sabor es como la del súper y además con ingredientes totalmente naturales. Si la preparas una vez te encantará. Espero que os guste.

INGREDIENTES
- 800 g de carne de pierna de jamón de cerdo
- 200 g de panceta/tocino fresco
- 200 ml de agua fría
- 20 g de sal
- 25 g de pimentón De la Vera dulce
- 5 g de ajo en polvo
- 2 g de romero molido
- Tripas de cerdo o colágeno de 2-2.5 cm.

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