紅茶綠茶哪個好？破解茶的6大迷思【57健康同學會】第206集-2011年

茶是最普遍也最為民眾接受的飲料
紅茶 綠茶 烏龍茶 普洱茶….
它們最大的差別在哪裡?
營養成分和功效有優劣之分嗎?
兒茶素、茶多酚對人體有什麼幫助?
決定茶品質好壞的因素又是什麼?
聽說喝茶可以減重防蛀牙
它具有提神效果 可以取代咖啡
這些有沒有醫學根據? 或是以訛傳訛?

茶有全發酵 半發酵 未發酵以及再加工
除了製作過程的因素影響口感
茶種的生長環境和採摘時機也很重要
你知道如何自製冷泡茶嗎?
高山茶的等級一定最高?
是否喝好茶就沒有傷胃的困擾?
鎖定這集57健康同學會
我們邀請到評茶專家
教你挑選好茶的撇步
打破價格等於品質的迷思
喝茶的好處多多 就看你的方法對或錯!
主 持 人：張雅芳、隋安德

來 賓：
保健室主任 潘懷宗：藥理學教授
健教第19章老師 陳煥堂：專業茶人
５年７班 全嘉莉：資深醫藥記者
５年２班 曾建華：資深媒體人

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