Tarta de chocolate muy jugosa.

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Como hacer una deliciosa tarta de chocolate muy jugosa

Receta escrita y más fotos en:
https://www.golosolandia.com/2017/10/tarta-chocolate-jugosa.html

Ingredientes para un molde de 23 cm diámetro:

Para el Bizcocho:
240 gr de harina.
15 gr de levadura química o polvo para hornear.
75 gr d ecacao en polvo.
5 gr de bicarbonato sódico.
175 gr de azúcar.
220 gr de azúcar invertida o miel.
210 ml de leche.
210 ml de aceite.
3 huevos L.
Para el relleno y cobertura (ganache de chocolate):
500 gr de chocolate negro o de cobertura.
500 ml de nata líquida.
Opcional una cucharada de azúcar invertida y un chorro de esencia, extracto o aroma de vainilla.

Receta del azúcar invertida:
https://youtu.be/DjBp9Ke_KWs

Las mejores recetas de tartas y postres caseros:
http://www.golosolandia.com

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