Левито Мадре с нуля ПО-НОВОМУ - итальянская закваска для хлеба и панеттоне от А до Я ☆ ДЕНЬ 1 НАЧАЛО

Теперь Закваска Левито Мадре у вас ТОЧНО получится! Делюсь с вами ГЛАВНЫМ секретом успеха выведения пшеничной закваски 50% влажности! Всего за 7 дней у вас получится вывести самую ароматную закваску для хлеба и панеттоне! Присоединяйтесь! Все очень просто! А если появятся вопросы, то я с радостью вам помогу! :)

☆ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ЭТО ВИДЕО ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА! Я рассказываю очень важные моменты по выведению закваски Левито Мадре! Не пропустите важную информацию!☆

✔Оценивай видео♥! Комментируй♥! Делись с друзьями♥! ✌

Сегодня я начинаю выведение пшеничной закваски Левито Мадре. Я решила сделать серию видео, чтобы максимально подробно показать весь процесс с нуля до получения активной здоровой закваски. И в конце этого пути я покажу, как испечь замечательный панеттоне и хлеб на основе этой пшеничной закваски.

☆ НАЧАЛО : ПЕРВЫЙ ДЕНЬ №1 ВЫВЕДЕНИЕ ЛЕВИТО МАДРЕ С НУЛЯ - ПШЕНИЧНАЯ ЗАКВАСКА НА ВИНОГРАДЕ
Смешайте:
- 1 столовую ложку свежего винограда или любой другой сладкой ягоды или фрукта. Можно использовать размороженные ягоды;
- 40 г воды комнатной температуры;
- 100 г пшеничной муки высшего сорта.

Емкость с закваской закройте крышкой или пленкой и поставьте в теплое помещение. Я ставлю в духовку и включаю лампочку при +30С.
Оставьте закваску на 48 часов!

ОЧЕНЬ ВАЖНО!!!! Каждый день по 2-3 раза перемешивать закваску около 1 минуты!! Этот процесс называется аэрация! Почему это важно, я рассказываю в видео.

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Ссылки на приборы, которые я использую при выпечке хлеба и сдобы:
1. Термометр для духовки: http://ali.pub/42x5vo
2. Скребок для теста: http://ali.pub/42x7k5
3. Игольчатый термометр для измерения температуры хлеба и панеттоне: http://ali.pub/42x84r
4. Ювелирные весы для взвешивания дрожжей: http://ali.pub/42x8qq
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Также смотрите видео по выведению других заквасок для хлеба:
✌САМАЯ БЫСТРАЯ ПШЕНИЧНАЯ ЗАКВАСКА по Калвелю за 2,5 дня или 60 часов https://youtu.be/GzvRql8q4H0

✌ Пшеничная закваска на ананасовом соке по Рейнхарту https://youtu.be/UK4do3T_jbk

✌ГУСТАЯ РЖАНАЯ ЗАКВАСКА по Сарычеву
https://youtu.be/lBtkJ5KBCmA

✌КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
https://youtu.be/sDz9ZZdP52M

✌КАК КОРМИТЬ И ХРАНИТЬ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ ПОСЛЕ ВЫВЕДЕНИЯ // САМЫЙ ЛУЧШИЙ СПОСОБ
https://youtu.be/ZyLcHHJY9wE

☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pViXcnRLpxhMh-489g_UyW3G
✔ХЛЕБ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pVjgj9oI57TnqvEbUu0SDAU0
✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pVh-zTUYiStQJD7xIaaqdQ7d
✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pViHaVbtAvbUHClx5YerhOSE
****************************************************
Готовьте всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!

Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Вкусные Заметки о Хлебе"! https://www.youtube.com/channel/UCQg1TO6nPrpB2ZKW4DJVHbw/?sub_confirmation=1

Приятного просмотра кулинарных видео!:)

Контакты:
✔Мой Facebook https://www.facebook.com/vkusnyezametki
✔Twitter https://twitter.com/vkusnyezametki
✔Мой Instagram https://www.instagram.com/vkusnye__zametki
✔Мой сайт https://vkusnye-zametki.ru
✔Мой Telegram https://t.me/vkusnye_zametki

#левитоМадре #пшеничнаязакваска #левитоМадресНуля#закваскадляхлеба #закваска #рецептзакваски #закваскалевитомадре #какприготовитьзакваску #ошибкизакваски #закваскадляпанеттоне #заквасканавинограде

Видео Левито Мадре с нуля ПО-НОВОМУ - итальянская закваска для хлеба и панеттоне от А до Я ☆ ДЕНЬ 1 НАЧАЛО канала Вкусные Заметки о Хлебе