Cucur Udang Bulat, rangup dan gebu. Cicah kuah kacang padu!
Kali ni jom tengok Che Nom masak cucur udang versi rangup di luar dan lembut di dalam, dihidangkan bersama dgn kuah kacang yang simple aja nak buatnya.
Mula-mula Che Nom tunjuk cara untuk bancuh adunan cucur udang dengan beberapa bahan asas untuk nak dapatkan bentuk yang bulat rangup bila digoreng nanti.
Kemudian sambil perap adunan, kita tengok pula cara untuk buat kuah kacang yang pekat dan tak terlalu heavy kuahnya ngam sangat kalau kita nak cicah makan dengan cucur udang. Kuah kena tu masak betul-betul baru sedap
Hidang pulak dengan tauhu goreng, timun, telur rebus…ha memang terbaik. Kalau hidang untuk tetamu datang rumah pun sesuai sangat ni, sebab lembut cucur nya tu tahan lama.
//Bahasa Melayu
----------------------------
Bahan-bahan cucur udang:
2 1/2 cwn tepung gandum
2 sk yis kering
1/2 sb gula
1 sk serbuk kunyit
1-2 sk garam
1/2 sb serbuk seasoning
2 - 2 1/2 cwn air
1/2 biji bawang besar
1/2 sk serbuk penaik
1 ikat daun kucai
1 mangkuk besar taugeh
Udang
Bahan-bahan kuah kacang:
1/2 cwn minyak masak
3 biji bawang merah kecil
3 ulas bawang putih
1/2 inci halia
4 sb cili kisar
1 1/2 cwn kacang tanah
Air rebusan kulit udang
ATAU Air biasa
4 ekor isi udang (cincang)
1 ketul kecil gula melaka
2 sb kicap pekat manis
Garam secukup rasa
2 ketul tauhu
Timun
Telur rebus
English
--------------------------------
Shrimp fritter ingredients:
2 1/2 cups plain flour
2 tsp dry yeast
1/2 tbsp sugar
1 tsp turmeric powder
1-2 tsp salt
1/2 tbsp seasoning powder
2 - 2 1/2 cups water
1/2 red onion
1/2 tsp baking powder
1 bunch chives
1 large bowl bean sprouts
Shrimps
Peanut sauce ingredients:
1/2 cup cooking oil
3 shallots
3 cloves garlic
1/2 inch ginger
4 tbsp ground chili
1 1/2 cup peanuts
Shrimp broth
OR Plain water
4 shrimps (chopped)
1 small piece palm sugar
2 tbsp sweet thick soy sauce
Salt to taste
2 pieces tofu
Cucumber
Boiled eggs
Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Kuali : https://chenom.my/kuali-yang-selalu-che-nom-guna-di-youtube/
Jenama Pisau: https://chenom.my/pisau-yang-che-nom-guna-di-youtube/
Model Blender: https://chenom.my/blender-yang-che-nom-guna-di-youtube/
#resepichenom
Видео Cucur Udang Bulat, rangup dan gebu. Cicah kuah kacang padu! канала Che Nom
Mula-mula Che Nom tunjuk cara untuk bancuh adunan cucur udang dengan beberapa bahan asas untuk nak dapatkan bentuk yang bulat rangup bila digoreng nanti.
Kemudian sambil perap adunan, kita tengok pula cara untuk buat kuah kacang yang pekat dan tak terlalu heavy kuahnya ngam sangat kalau kita nak cicah makan dengan cucur udang. Kuah kena tu masak betul-betul baru sedap
Hidang pulak dengan tauhu goreng, timun, telur rebus…ha memang terbaik. Kalau hidang untuk tetamu datang rumah pun sesuai sangat ni, sebab lembut cucur nya tu tahan lama.
//Bahasa Melayu
----------------------------
Bahan-bahan cucur udang:
2 1/2 cwn tepung gandum
2 sk yis kering
1/2 sb gula
1 sk serbuk kunyit
1-2 sk garam
1/2 sb serbuk seasoning
2 - 2 1/2 cwn air
1/2 biji bawang besar
1/2 sk serbuk penaik
1 ikat daun kucai
1 mangkuk besar taugeh
Udang
Bahan-bahan kuah kacang:
1/2 cwn minyak masak
3 biji bawang merah kecil
3 ulas bawang putih
1/2 inci halia
4 sb cili kisar
1 1/2 cwn kacang tanah
Air rebusan kulit udang
ATAU Air biasa
4 ekor isi udang (cincang)
1 ketul kecil gula melaka
2 sb kicap pekat manis
Garam secukup rasa
2 ketul tauhu
Timun
Telur rebus
English
--------------------------------
Shrimp fritter ingredients:
2 1/2 cups plain flour
2 tsp dry yeast
1/2 tbsp sugar
1 tsp turmeric powder
1-2 tsp salt
1/2 tbsp seasoning powder
2 - 2 1/2 cups water
1/2 red onion
1/2 tsp baking powder
1 bunch chives
1 large bowl bean sprouts
Shrimps
Peanut sauce ingredients:
1/2 cup cooking oil
3 shallots
3 cloves garlic
1/2 inch ginger
4 tbsp ground chili
1 1/2 cup peanuts
Shrimp broth
OR Plain water
4 shrimps (chopped)
1 small piece palm sugar
2 tbsp sweet thick soy sauce
Salt to taste
2 pieces tofu
Cucumber
Boiled eggs
Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Kuali : https://chenom.my/kuali-yang-selalu-che-nom-guna-di-youtube/
Jenama Pisau: https://chenom.my/pisau-yang-che-nom-guna-di-youtube/
Model Blender: https://chenom.my/blender-yang-che-nom-guna-di-youtube/
#resepichenom
Видео Cucur Udang Bulat, rangup dan gebu. Cicah kuah kacang padu! канала Che Nom
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Sambal Kicap Padu cicah Pisang Goreng! Layan..Udang Kam Heong, uii sedap menjilat jari.Tips Pes Kisar tahan lama, sempena Ramadan.Ayam KFC resepi rahsia? ini hasilnya.Cheesekut Milo 5 Bahan, Tanpa telur & Tak perlu ovenBurger Ramly Special Double. Selamat Hari Merdeka!Nasi Lemak Rendang Ayam, Tips Beras BasmathiLempeng Gulung Lembut, Cicah Kari Ayam PaduPes Nasi Goreng; Nasi Goreng Kampung 5 minitAyam Masak Butter yang betul-betul sedap.Cucur Bilis Jagung Rangup | CHE NOM X JWPSambal Terung Balado, tips tak serap minyakMaggi Goreng Sambal PenyetLempeng lembut sangat, cicah Sambal BilisCrispy Garlic Butter PrawnLebihan roti kita buat Nugget Ayam SedapBuko Pandan atau Thai Red Ruby | Mana satu pilihan hati?Ayam Cili Padi pedas pembuka seleraSambal Tumis Sotong KeringAyam Butter Kicap dan Nasi ButterDonut Montok dan Gebu, Modal RM5 boleh untung sampai RM10