Körnerbrötchen Selber Backen (Rezept) || Baking Multigrain Bread Rolls (Recipe) || [ENG SUBS]

Schnell & einfach leckere Körnerbrötchen Selber Backen, Mehrkornbrötchen backen mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen & Leinsamen. || How to bake simple & easy Multigrain Bread Rolls with pumpkin seeds, sunflower seeds & flaxseeds.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für ca. 15 Körnerbrötchen: || Ingredients for about 15 multi grain bread rolls:

•500 Gramm Weizenmehl || 500 grams wheat flour
•200 Gramm Roggenvollkornmehl || 200 grams whole rye flour
•200 Milliliter Buttermilch || 200 milliliters buttermilk
•100 Milliliter Wasser || 100 milliliters water
•75 Gramm Sonnenblumenkerne || 75 grams sunflower seeds
•75 Gramm Kürbiskerne || 75 grams pumpkin seeds
•50 Gramm Leinsamen || 50 grams flaxseeds
•50 Gramm weiche Butter || 50 grams soft butter
• ½ Würfel Hefe || ½ cube fresh yeast
•1 Esslöffel Salz || 1 tablespoon salt
•1 Esslöffel Zucker || 1 tablespoon sugar
•1 Ei zum Bestreichen || 1 egg for brushing
•Sonnenblumen- & Kürbiskerne zum Bestreuen || Sunflower & pumpkin seeds for sprinkling
•Mehl für die Arbeitsplatte || Additional flour for the countertop

Küchenhelfer || Kitchen gadgets:

•Schüssel zum Einweichen der Körner || Bowl to soak the grains
•Wasserkocher || Water heater
•Sieb || Sieve
•Hohes Gefäß für die Hefe Wasser Mischung || Tall container for yeast water mixture
•Schneebesen || Whisk
•Rührschüssel || Mixing bowl
•Mixer/Küchenmaschine || Mixer/Kitchen machine
•Küchentuch || Kitchen towel
•Nudelholz || Rolling pin
•Backblech + Backpapier || Baking sheet + parchment paper
•Messer || Knife
•Pinsel || Brush

Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:

https://ichkocheheute.de/2019/01/09/koernerbroetchen-backen-baking-multigrain-bread-rolls

The complete recipe for future reference can be found here:

https://ichkocheheute.de/en/2019/01/09/koernerbroetchen-backen-baking-multigrain-bread-rolls

Viel Spass beim Nachbacken ;) || Enjoy baking ;)

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✗ Pfanne || Frying Pan: https://amzn.to/3bM52uh
✗ Eismaschine || Ice Cream Maker: https://amzn.to/2prClhA
✗ Messer || Knife: https://amzn.to/2iKY9OB
✗ Pfeffermühle || Pepper mill: https://amzn.to/2iKVmoN
✗ Auskühlgitter || Wire rack: https://amzn.to/2jhQpXt
✗ Rührschüssel || Mixing bowl: https://amzn.to/2jhSF0V

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Quelle: http://www.twinmusicom.org/song/255/bounce-ball
Interpret: http://www.twinmusicom.org

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