Meine liebsten Sonntagsbrötchen I Brötchen selber backen I Körnerbrötchen

In diesem Video zeige ich euch wie ich meine Sonntagsbrötchen backe :) Diese sind von außen super knusprig und von innen schön saftig, einfach und lecker :)

Zutaten (je nach Größe kommen 8 Brötchen bei rum) :
500g Mehl
70g Weizenkleie (gibt's im Drogeriemarkt)
1 Päckchen Trockenhefe oder ein halbes Paket frische Hefe
1 TL Zucker
1,5 TL Salz
300ml lauwarmes Wasser (wenn der Teig zu trocken ist, einfach noch etwas warmes Wasser unterkneten)
3 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl
5 EL dunklen Balsamicoessig
diverse Körner nach Wahl
(ich verwende Sesam, Mohn, Sonnenblumen- und Kürbiskerne)
Wasser zum Bestreichen

TIPP: Da wir nur zur zweit sind friere ich die Hälfte immer ein, danach nur mit etwas Wasser befeuchten und nochmal kurz aufbacken, dann schmecken sie wie frisch gebacken😊

VIEL SPASS BEIM NACHMACHEN!! :)))

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Musik:
www.joshwoodward.com

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