Котлеты из чечевицы, по вегану

РЕЦЕПТ приготовления чечевичных котлет ферментированных.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Чечевица проросшая + проросшие семечки подсолнечника 2:1
Небольшой кусочек свеклы
Соль, специи
Специи можно взять готовые в смесях или составить свою смесь по вкусу.
Неплохо получается с такими специями: мускатный орех, чеснок, черный перец, перец чили, чуть имбиря.

Все ингредиенты загрузить в чашу блендера, добавить воды, тщательно перемолоть. Из полученной массы сформировать котлетки и обвалять в панировке из кукурузных отрубей или перемолотого семя льна.
Выложить котлетки на поддон и отправить или в духовку или в дегидратор/сушилку. При температуре +50 градусов подержать час или 2 часа. Готово.
Котлетки получаются с хрустящей корочкой, сытные. Хорошо сочетаются с зеленью или овощами.

Видео Котлеты из чечевицы, по вегану канала Anna Liana