Persillesovs
http://madhjaelp.dk Persillesovs - en sand klassiker i det danske køkken - uundværlig til stegt flæsk. Sådan laver du den rigtigt.
25g Smør
2 ½ spsk Hvedemel
2 dl Kartoffel vand
2 dl Mælk
1 håndfuld Hakket persille
Skyl og hak persillen fint.
Opbagning: Smelt smørret i en gryde og rør melet i til det bliver tykt. Den må ikke blive mørk.
Hæld kartoffelvand ved så den bliver rigtig tyk. Hæld mælken i og rør det godt i gennem mens det varmer op. Når sovse begynder at følge efter piskeriset er melet og mælken gået i forbindelse og så skal der røres godt og grundigt - så er konsistensen ved at være der. Hvis sovsen er for tyk spædes op med mælk eller kartoffelvand. Hvis den er for tynd, koges den lidt mere. Det er vigtigt at sovsen bliver kogt og rørt godt igennem - ellers kan sovsen ende med at smage af mel.
Kom persillen i og lad sovsen trække i 3-4 minutter - men den må ikke koge.
Видео Persillesovs канала Madhjaelp
25g Smør
2 ½ spsk Hvedemel
2 dl Kartoffel vand
2 dl Mælk
1 håndfuld Hakket persille
Skyl og hak persillen fint.
Opbagning: Smelt smørret i en gryde og rør melet i til det bliver tykt. Den må ikke blive mørk.
Hæld kartoffelvand ved så den bliver rigtig tyk. Hæld mælken i og rør det godt i gennem mens det varmer op. Når sovse begynder at følge efter piskeriset er melet og mælken gået i forbindelse og så skal der røres godt og grundigt - så er konsistensen ved at være der. Hvis sovsen er for tyk spædes op med mælk eller kartoffelvand. Hvis den er for tynd, koges den lidt mere. Det er vigtigt at sovsen bliver kogt og rørt godt igennem - ellers kan sovsen ende med at smage af mel.
Kom persillen i og lad sovsen trække i 3-4 minutter - men den må ikke koge.
Видео Persillesovs канала Madhjaelp
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Rosas stegt flæsk med persillesovs](https://i.ytimg.com/vi/JrAbGz4t-6g/default.jpg)
![Stegt ål eller Sat ål](https://i.ytimg.com/vi/-vcg2PXNv0E/default.jpg)
![Brun sovs opbagt](https://i.ytimg.com/vi/ZggETR1pAjw/default.jpg)
![Hjemmelavet opbagt sovs - perfekt til persillesovs eller anden hvid sovs](https://i.ytimg.com/vi/taTTLHuL-0w/default.jpg)
![Easiest Ever! How to Make Homemade Pickled Red Onions Recipe - Glen And Friends Cooking](https://i.ytimg.com/vi/vYr3sB9FV3I/default.jpg)
![Sådan pandesteger du en hel rødspætte - så den er perfekt og saftig!](https://i.ytimg.com/vi/1bDSOl9mMF0/default.jpg)
![Grillopskrift: Stegt flæsk i rotisserikurv med nye danske kartofler og persillesovs](https://i.ytimg.com/vi/kruIldJQpwg/default.jpg)
![Bo Bechs Persillesovs](https://i.ytimg.com/vi/G_1hZQVuNzA/default.jpg)
![How to Make Parsley Sauce - Persillesovs](https://i.ytimg.com/vi/2F7-CkYAFes/default.jpg)
![Wienerschnitzel med dreng, brasede kartofler, ærter og smørsovs.](https://i.ytimg.com/vi/UkJNg7lk3vs/default.jpg)
![Sådan laver du 'sovs til flæskesteg'](https://i.ytimg.com/vi/ujcEYdNfusg/default.jpg)
![Stegt flæsk med persillesovs! GULDKROENS OPSKRIFT](https://i.ytimg.com/vi/ljbCpt5ctx8/default.jpg)
![Rosas frikadeller](https://i.ytimg.com/vi/wQkBszFPs2U/default.jpg)
![Basis Risotto](https://i.ytimg.com/vi/a-Fc-mCbk9A/default.jpg)
![Sennepssovs til torsk](https://i.ytimg.com/vi/z7KeKhVYzi4/default.jpg)
![Rødvinssauce med champignon](https://i.ytimg.com/vi/kkE5DNXprGU/default.jpg)
![Spagetti carbonara](https://i.ytimg.com/vi/zmnr4q7ILbY/default.jpg)
![Mama's Køkken: Laks i Ovn - سمك السلمون بالفرن](https://i.ytimg.com/vi/xS3jcVybt_Q/default.jpg)
![STEGT FLÆSK BAGUETTE | "Kreativ Natmad" EP. 03 | Jacob Jørgsholm](https://i.ytimg.com/vi/VqvLv9jJzq8/default.jpg)
![Persillerod i to texturer](https://i.ytimg.com/vi/1F6mOpVacfg/default.jpg)