Sennepssovs til torsk
http://madhjaelp.dk Traditionelt hører der sennepssovs til kogt torsk. Her vises hvordan, du laver en helt klassisk en af slagsen
40g Smør
2 spsk Hvedemel
2 dl Mælk
2 dl Kogelage fra torsk
2 tsk Fiske sennepspulver
Smørret smeltes i gryden og melet røres. Bages godt igennem - det må ikke tage farve.
Varm kogelage (vandet som torsken har kogt i) eller fiskefond røres i, og det koges godt igennem. Når det koger tilsættes mælk - indtil at den rette konsistens er opnået (kan den hænge fast bag på en ske, er den helt rigtig). Sovsen koges godt igennem.
Fiskesennepspulver røres op med en lille sjat vand i en kop og røres i sovsen. SENNEP MÅ IKKE KOGE.
TRICK: hvis den væde der tilføres melbollen er varm, klumper sovsen ikke.
Råvare er leveret af Skagenfood.dk
Opskrift er udarbejdet af Tonny Kristensen, Restaurant Snerlen
Видео Sennepssovs til torsk канала Madhjaelp
40g Smør
2 spsk Hvedemel
2 dl Mælk
2 dl Kogelage fra torsk
2 tsk Fiske sennepspulver
Smørret smeltes i gryden og melet røres. Bages godt igennem - det må ikke tage farve.
Varm kogelage (vandet som torsken har kogt i) eller fiskefond røres i, og det koges godt igennem. Når det koger tilsættes mælk - indtil at den rette konsistens er opnået (kan den hænge fast bag på en ske, er den helt rigtig). Sovsen koges godt igennem.
Fiskesennepspulver røres op med en lille sjat vand i en kop og røres i sovsen. SENNEP MÅ IKKE KOGE.
TRICK: hvis den væde der tilføres melbollen er varm, klumper sovsen ikke.
Råvare er leveret af Skagenfood.dk
Opskrift er udarbejdet af Tonny Kristensen, Restaurant Snerlen
Видео Sennepssovs til torsk канала Madhjaelp
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Svinefond](https://i.ytimg.com/vi/0azEms-Tc_M/default.jpg)
![Nytårstorsk – Sådan laver du en lækker nytårstorsk med det helt til nytårsmenuen | REMA 1000](https://i.ytimg.com/vi/F-ybgqlW2YM/default.jpg)
![Nytårstorsk - på en lidt anden måde...](https://i.ytimg.com/vi/yKSLreEIzPQ/default.jpg)
![Torsk kokkeskole](https://i.ytimg.com/vi/gLQuwLW493U/default.jpg)
![How to make mustard - from mustard seed to condiment!](https://i.ytimg.com/vi/KRgX8S7EU8s/default.jpg)
![Bagt torsk m/ pancetta og sennepsauce ▷Simple retter, Pasfalls Madkanal](https://i.ytimg.com/vi/8_Nfa819Sug/default.jpg)
![Filetering af runde fisk som laks, torsk, ørred osv.](https://i.ytimg.com/vi/3GwlLV11J0c/default.jpg)
![Duck Orange Sauce | Duck à l’Orange | Bigarade Sauce | Orange Sauce for Duck | Orange Sauce](https://i.ytimg.com/vi/WE46pg5-a1M/default.jpg)
![Torsk med sennepssovs // Opskrifter](https://i.ytimg.com/vi/IbXfeO3dQGU/default.jpg)
![Kabeljau oder Dorsch in Senfsoße zubereiten - Rezept für Kochfisch](https://i.ytimg.com/vi/4WWfjsfjS74/default.jpg)
![Torskeloin med Westfaler og Erte-Potetstappe - Hverdagsmiddag](https://i.ytimg.com/vi/OqteYRk--eY/default.jpg)
![Fisk en papilotte](https://i.ytimg.com/vi/YIfpEPu2vqA/default.jpg)
![Rosas medisterpølse](https://i.ytimg.com/vi/iNvREn8m6AU/default.jpg)
![Authentic Bearnaise Sauce - Bearnaise tutorial - Step by Step French Recipe](https://i.ytimg.com/vi/UO-cE9PGb5Y/default.jpg)
![Klassisk brun sauce / Traditionel brun sovs - Opskrift # 120](https://i.ytimg.com/vi/CHOIGjlYJ6o/default.jpg)
![Small Sauce - Allemande](https://i.ytimg.com/vi/525wFlX-YvA/default.jpg)
![Madiera Wine Sauce](https://i.ytimg.com/vi/FUw8WTMLPEw/default.jpg)
![Klassisk torsk moderne](https://i.ytimg.com/vi/wCHfoLTdEwo/default.jpg)
![Kongelundens Kokkeskole laver laksekrebinetter med jordskokkecreme og persilleolie](https://i.ytimg.com/vi/iadMNk3C6Q8/default.jpg)
![Sådan skindsteger du kulmule med sprødt skind](https://i.ytimg.com/vi/I8GsxP3Xnx0/default.jpg)